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莲藕豌豆粒的做法步骤

1.主

辅料

2.把洗净去皮的莲藕、胡萝卜切丁 。

3. 锅烧开水，放入豌豆粒焯制熟透后捞出 。

4.然后再放入莲藕和胡萝卜丁焯制断生即可。

5. 把焯制的豌豆粒、莲藕、胡萝卜过冷水后，捞出备用 。

6. 热油，炒香葱花。

7. 放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀。

8.然后放入豌豆粒。

9. 加少许水煨制1分钟 。

10. 加盐调味。

11.翻炒均匀。旺火收汁，即可关火 。

12.出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、豌豆粒焯制的时间要长一些，熟透为好。
2、炒制时要先放入胡萝卜，炒匀后再放入豌豆粒。